Школьная столовая
Площадь столовой составляет 101,5 кв.м, горячий и холодный цех продукции 15,5 кв.м и 19.00 кв.м.,Санузел и душевая кабинка для работников пищеблока. В школьной столовой питаются 78 учеников .59 учеников питаются через финансирование социальной защиты,18 детей по родительской плате . Стоимость одного детодня 15 рублей.
Кадровый состав работников пищеблока
Учебный год
|
Всего работников
|
Из них со специальным образованием
|
Стаж работы
|
Высшее
|
Среднее
|
До года
|
До 5 лет
|
5-10 лет
|
10-20 лет
|
Свыше 20 лет
|
2011-2012
|
5
|
|
5
|
|
1
|
|
2
|
2
|
2012-2013
|
5
|
|
5
|
|
1
|
|
1
|
3
|
2013-2014
|
5
|
|
5
|
|
1
|
|
1
|
3
|
Курсовая подготовка сотрудников школы
Ф.И.О
|
Год
|
Название
|
Место
|
Вид документа
|
Кол-во часов
|
Власова С.Г
|
2012
|
Повышение квалификации повара 4
разряда
|
ОГАО Балаганское ПУ №62
|
Удостоверение №73
|
110
|
Кузнецова А.С
|
2012
|
Повышение квалификации повара 5
разряда
|
ОГАО Балаганское ПУ №62
|
Удостоверение №75
|
110
|
Тарасова С.М
|
2012
|
Повышение квалификации повара 5
разряда
|
ОГАО Балаганское ПУ №62
|
Удостоверение №75
|
110
|
Кузнецова А.С
|
2012
|
Совершенствование профессиональной деятельности работников школьных столовых в условиях
инновационной модели школьного питания
|
ОГАОУ СПО « Иркутский областной
техникум индустрии питания
|
Удостоверение №63
|
72
|
Тарасова С.М
|
|
Совершенствование профессиональной деятельности работников школьных столовых в условиях
инновационной модели школьного питания
|
ОГАОУ СПО « Иркутский областной
техникум индустрии питания
|
№29
|
72
|
Зона умывания | Зона умывания | Зона приема пищи | Оборудование | Оборудование | Новые печи | Зона мытья посуды | Зона промывки большой посуды | Правила ТБ |
В 2012-2013 году в школьную столовую по программе модернизации образования было получено новое технологическое оборудование :
1.
Плита 4-х кон. INTERMA – 1шт
2.
Мясорубка МИМ 300 – 1шт
3.
Овощерезка МПР -350М-02 – 1шт
4.
Весы CAS SW-10 – 1 ШТ.
5.
Стол СЦ – 131/1507 – 1шт.
6.
Ванна 1-секционная – 1шт
7.
Ванна 2-секционная – 1шт
8.
Ванна 3-секционная – 1шт
9.
Шкаф холодильный Бирюса 131-К – 1 шт.
|